La péla montagnarde

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 800g de pommes de terre surgeles rissoler
  • 1 reblochon un peu coulant
  • 2 oignons

Fabrication:

Dans une pole, faire revenir dans le beurre 2 oignons coups en fines lamelles.
Ajouter les pommes de terre surgeles. Lorsqu'elles sont dores, croter le reblochon et l'taler sur la fricasse.
Cuire feu doux jusqu' ce que le reblochon fonde et enrobe les pommes de terre.
Accompagner d'un vin blanc de Savoie