Etaler la pate sur le moule à pizza avec un rouleau ou avec les doigts (comme les pizzaiolos), bien veiller à faire des bords épais. Répartir la crême fraîche, couper les pomme de terre en en rondelles et les disposer dessus. Rajouter les tranches de bacon et finir en couvrant avec le fromage à raclette.
Cuisson: 30 mn à 200° (four chaleur statique).
Mise en page © 2008 Elephorm et Alsacréations